北京烤鸭即食套装

北京烤鸭的历史可追溯至明代永乐年间。全聚德创立于清同治三年（1864年），其挂炉烤鸭技艺已列入中国国家级非物质文化遗产。一只合格的北京烤鸭需经打气、掏膛、洗膛、烫皮、挂色、晾胚、烤制共七道工序。烤制以枣木或梨木为燃料，明火挂炉，鸭皮呈现出均匀的枣红色，皮酥肉嫩，片成 108 片柳叶片。

我们的即食套装与全聚德前门店合作，采用真空锁鲜技术，完整保留了鸭皮的酥脆与鸭肉的鲜嫩。每一套包含：真空即食烤鸭半只、甜面酱一罐、荷叶饼十二张、葱丝与黄瓜丝料包。只需微波或烤箱加热 5-8 分钟即可还原地道北京味。

配料清单