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炒凉粉
夜市街头必吃
¥8–15
绿豆凉粉切块加豆瓣酱铁板炒到外焦里嫩，鼓楼夜市的排队王。
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东京梦华
宋都金
灌汤包、桶子鸡、炒凉粉——八朝古都的千年烟火，在鼓楼夜市里继续升腾
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精选小吃
华中
所属大区
北宋夜市灌汤古都
开封 文旅活动与信息
开封 已发布的活动与文旅资料。
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中国开封第44届菊花文化节
2026-10-18开封
🏮
中国开封菊花文化节
2026.10河南
旅行信息
开封 值得停留的景点与街区，每一处都是城市的名片。
🏯
清明上河园
以张择端《清明上河图》为蓝本建造，北宋东京的一天在这里重现。
5A景区宋文化演出
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历史体验¥120/成人·¥60/学生
🏛️
开封府
包拯断案的地方，北宋最高司法机关复原后每天都有"包公断案"表演。
包公宋文化表演
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历史古迹¥80/成人·¥40/学生
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鼓楼夜市
千年夜市的传统没有断过，从北宋"夜市直至三更尽"到今天依然热气腾腾。
夜市免费烟火气
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人文体验免费开放
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大相国寺
《水浒传》里鲁智深倒拔垂杨柳的地方，北宋皇家寺院至今香火不断。
佛教水浒免费
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宗教古刹¥45/成人
必吃小吃
开封 最具代表性的街头美食，每一口都是城市的底色。
🥜
花生糕
伴手礼传统糕点
¥15–30/盒
花生仁炒香碾碎压成酥脆方块，入口一咬碎成满嘴花生香——开封最畅销的伴手礼。
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🥟
开封灌汤包
必吃非遗北宋
¥20–38/笼
先开窗、后喝汤、一口吞下十八褶——北宋皇城的包子铺手艺传了一千年。
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🍗
桶子鸡
卤味百年老店下酒
¥48–68/只
老母鸡整只入卤水慢煮不切碎，皮脆肉紧带着酱香——开封马豫兴传承了两百年的味道。
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🍵
杏仁茶
甜品夜市暖胃
¥6–12
杏仁粉冲成糊状配桂花蜜和八样果脯，开封人冬夜的暖胃甜品。
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吃法指南
开封小吃的正确打开方式
🥟 灌汤包的三步吃法
- 开窗：用筷子在包子顶部轻戳一个小口，不要太大，够一根吸管粗细即可。
- 喝汤：对着小口轻轻吹气散热，然后小口吸吮喝掉汤汁，千万不要大口猛灌。
- 整个吃：汤喝完后再蘸醋，整个包子送入口中，一口享受皮、馅、酱的三重味道。
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