
盲公丸
必吃街头手工
¥15–28/碗
鱼肉和猪肉手工捶打成弹牙丸子,清汤煮透撒一把葱花——佛山街头最朴素的鲜味。
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盲公丸、陈村粉、均安蒸猪——武术之乡、粤剧发源地,岭南文化最厚重的底色
佛山 已发布的活动与文旅资料。
佛山 值得停留的景点与街区,每一处都是城市的名片。
岭南最完整的古建筑群之一,黄飞鸿武术表演和醒狮每天都在这里上演。
五百年不灭火的龙窑,石湾公仔的诞生之地,陶瓷活化石。
千年古村上三十多座古桥横跨河道,岭南水乡最原生态的模样在这里。
广东四大名园之一,把岭南的湿热和精巧都浓缩在方寸之间。
佛山 最具代表性的街头美食,每一口都是城市的底色。

鱼肉和猪肉手工捶打成弹牙丸子,清汤煮透撒一把葱花——佛山街头最朴素的鲜味。
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薄如蝉翼的米皮裹着肉馅蒸两分钟,淋一勺酱油——薄、滑、香三个字在这里全部兑现。
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直径三十厘米的巨型糖饼,外脆内软带着猪油酥香——西樵山下百年不变的老味道。
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整只猪蹄去骨后填入瘦肉,用绳扎紧卤透切片——一口能吃到三层不同口感的功夫菜。
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整头大猪架上巨型蒸柜,蒸四小时后皮脆肉嫩——顺德均安人的祠堂宴席硬菜。
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佛山小吃的正确打开方式
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