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鸭血粉丝汤
必吃金陵招牌
¥12–28/碗
鸭血嫩滑、粉丝晶莹、鸭胗脆弹、豆腐果吸满汤汁——回味鸭血粉丝是南京的城市名片。
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金陵食话
梧桐绿
没有一只鸭子能游过长江——南京人一年吃掉一亿只鸭，鸭血粉丝汤是这座古都最温暖的注脚。
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精选小吃
华东
所属大区
咸鲜鸭味古都金陵
南京 文旅活动与信息
南京 已发布的活动与文旅资料。
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2026南京文化旅游节
2026.09.13–2026.10.11江苏
🎭
2026南京莱斯音乐节
2026.09.26–2026.09.27江苏
寻梦焰火世界大型主题焰火秀·烟火人间（南京站）
2026.10.01江苏
方山南稻田音乐生活集
2026.10.02–2026.10.03江苏
慢游ROCK3.0音乐节
2026.10.02–2026.10.04江苏
🎭
2026南京江豚音乐节
2026.10.04–2026.10.05江苏
旅行信息
南京 值得停留的景点与街区，每一处都是城市的名片。
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中山陵
国父孙中山先生陵寝，392级台阶象征三民主义与五权宪法——登顶回望，钟山龙蟠、金陵尽收眼底。
5A景区必去免费
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历史古迹免费开放（需预约）
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夫子庙·秦淮河
六朝金粉、十里秦淮——桨声灯影里的夫子庙是南京最有烟火气的地方。
5A景区美食夜游
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人文体验夫子庙大成殿¥30/成人·秦淮河游船¥60–100
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明孝陵
明太祖朱元璋与马皇后合葬陵寝，世界文化遗产——600年神道，石象路秋色冠绝金陵。
5A景区世界遗产古迹
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历史古迹¥70/成人（含梅花山）
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南京总统府
600年历史层叠——从明代汉王府到太平天国天王府，再到中华民国总统府，一座建筑就是半部中国近代史。
近代史必去建筑
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近代史迹¥35/成人
🏛️
南京博物院
中国三大博物馆之一，前身是1933年蔡元培倡建的国立中央博物院——馆藏文物43万件，金缕玉衣是镇馆之宝。
博物馆必去免费
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文化场馆免费开放（需预约）
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玄武湖
江南最大的城中湖，五洲连缀、十里长堤——六朝时期的皇家园林，如今是南京人的城市后花园。
免费划船赏花
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自然风光免费开放
必吃小吃
南京 最具代表性的街头美食，每一口都是城市的底色。
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小笼汤包
必吃早餐汤包
¥12–30/笼
"轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤"——南京汤包比上海小笼个头更大、汤更多。
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盐水鸭
凉菜金陵名产宴客
¥28–58/半只
桂花鸭——南京盐水鸭皮白肉红，咸香入味，是下酒佐餐的第一冷盘。
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牛肉锅贴
早餐清真酥脆
¥10–20/份
清真牛肉锅贴，底面金黄酥脆，内馅牛肉多汁——蒋有记和李记清真馆最出名。
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🫓
鸭油烧饼
早餐酥皮巷弄
¥3–6/只
用炼出的新鲜鸭油和面，层层酥皮裹着葱花或芝麻馅——每个南京人的童年早餐记忆。
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桂花糖芋苗
甜品秋季秦淮
¥8–15/碗
小芋艿用碱水煮成紫红色，加藕粉勾芡，撒上干桂花——金陵秋日限定的甜蜜。
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吃法指南
南京小吃的正确打开方式
🍲 鸭血粉丝汤——一碗汤的讲究
- 先喝一口原汤：什么都没加之前先喝一小口原汤——品鸭骨架和老母鸡熬出的奶白色汤底。好的汤底鲜而不腥、回味有一丝甘甜。如果汤底发白但有腥味，说明熬的时间不够或鸭骨架没处理干净。
- 加辣油：辣油是鸭血粉丝汤的灵魂——不是辣椒油，而是用鸭油炸的辣油，自带鸭肉香气。正宗吃法是加两勺：一勺拌进汤里提鲜、一勺留着蘸鸭血。南京人还会加一勺醋——去腥解腻。
- 拌开再吃：把汤底的粉丝挑散、鸭血和鸭杂拌匀——不要一块一块地吃，鸭血+粉丝+鸭胗+豆腐果一起夹进勺子里，一口下去四种口感在嘴里炸开。粉丝吸饱汤汁是最佳状态，不要泡太久会变坨。
- 配烧饼：南京人的标准配置：一碗鸭血粉丝汤 + 一块鸭油烧饼。先咬一口烧饼解馋，再喝汤——咸鲜的汤和酥香的烧饼交替入口，体验翻倍。
🥟 南京汤包的"四步吃法"
- 轻轻提：用筷子夹住汤包顶端的褶皱，轻轻提起——南京汤包比上海小笼个头大，皮略厚更有韧性，所以不用担心夹破。夹起来后先在醋碟上方停顿一下，让多余的蒸汽散出。
- 慢慢移：把汤包慢慢移动到勺子里——勺子在下方接着以防万一。南京汤包汤汁量大，一口咬下去有时候会喷溅——勺子能兜住意外崩出的汤汁。
- 先开窗：在汤包侧面咬一个小口——不要从正上方咬（最烫），从侧下方咬。咬开一个小窗后先往里吹一口气降温，同时观察汤汁颜色：清澈微黄是鸡汁汤包，浑浊深色说明皮冻熬过了。
- 后喝汤：从小窗啜吸汤汁——汤量比上海小笼多出近一半，要分两三口喝完。喝完汤后蘸镇江香醋（不要蘸太多，醋会盖住鸡汁的鲜味），最后把汤包连皮带馅一口吃掉。
🦆 盐水鸭——冷吃才是王道
- 识桂花鸭：每年中秋前后吃盐水鸭是最佳季节——此时鸭肉最肥美，被称为"桂花鸭"。辨别好盐水鸭有三个标准：皮白（洁白如玉）、肉红（粉嫩微红）、骨绿（骨头断面淡青色——来自花椒中的微量元素）。
- 冷吃是灵魂：南京人的铁律：盐水鸭要冷吃。买回来后放冰箱冷藏2-4小时，让鸭皮和鸭肉紧实，油脂凝结成薄薄一层白色。冷吃的盐水鸭口感紧致弹牙，热吃反而会散掉。
- 选部位：鸭脯（鸭胸）最瘦，切成薄片冷吃，配绍兴黄酒。鸭腿最嫩多汁，适合手撕。鸭翅和鸭掌是啃骨头的乐趣——配啤酒是看球神器。一整只盐水鸭买回来，南京人能从鸭脯吃到鸭掌，各个部位不浪费。
- 回温10分钟：从冰箱拿出来的盐水鸭不要立刻吃——在室温下放10分钟回温，让鸭肉和油脂回到最佳口感温度。太冷鸭皮会发硬失去弹性，太热鸭肉会散——10分钟回温是黄金时间。
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